Boizel - Tendre Réserve Demi-Sec

La Vie est belle avec Boizel!

Wijnhuis

Het Champagnehuis Boizel is sinds 1834 gevestigd in Epernay. De huidige directrice, Evelyne Roques-Boizel, is de dochter van de in Amsterdam geboren weduwe Erica Boizel-Hötte. De Champagne van Madame Boizel is fris en fruitig van smaak.

Deze topchampagne wordt voornamelijk verkocht in de beste restaurants van Frankrijk, Engeland en Nederland. Madame Boizel heeft er altijd de voorkeur aan gegeven om te investeren in een goed product in plaats van in reclame. Immers iets goeds is altijd maar in beperkte hoeveelheid beschikbaar. 

Over de hele wereld zweren kenners bij de fijne kwaliteit van Boizel. Tijdens vergelijkende proeverijen eindigt deze Champagne regelmatig op de beste plaatsen. Het Vaticaan betrekt al jaren Champagne bij Boizel. De Aga Khan was er een liefhebber van, evenals Hitchcock, Ernest Hemmingway en Churchill.

Smaaktypering

Deze Champagne van Madame Boizel is licht zoet met een genereuze, ronde smaak. Hij is zeker niet te zoet.

Toepassing

Deze Champagne is een klassieke metgezel van desserts, maar probeert u hem ook eens bij blauwgeaderde kazen of gekruide gerechten.

Druivensoorten

Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier.