Louis Latour - Juliénas

Cru du Beaujolais

Wijnhuis

Maison Louis Latour behoort met zijn meer dan 200-jarig bestaan tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Behalve uit eigen wijngaarden betrekt Latour zijn druiven van wijnboeren waarmee men vaak al generaties lang een band heeft en die de wensen van dit huis maar al te goed kennen. Behalve in de Bourgogne is Latour ook actief in de Ardèche en de Provence, waar men inmiddels uitstekende Chardonnay-, respectievelijk Pinot Noir-wijnen produceert.

Beaujolais is een algemeen bekende naam voor een ongecompliceerde rode wijn. Vaak zijn het fruitige, lichte, gemakkelijk drinkbare wijnen. Maar het Beaujolaisgebied is erg uitgestrekt en daardoor kent men zeer grote kwaliteitsverschillen. In het noordelijke deel van het Beaujolaisgebied mogen 10 dorpen hun eigen naam op het etiket van hun wijn vermelden. Gezien het specifieke karakter van de wijn uit die dorpen en de hogere kwaliteit, worden deze als Cru’s (= edel gewas) onder de naam van het dorp verkocht. 

Het dorp Juliénas dankt zijn naam aan Julius Caesar. Die was namelijk van mening dat uit dit dorp de lekkerste wijn van heel Gallië kwam. Juliénas behoort tot de selecte groep Cru’s (= edele gewassen) van de Beaujolais. Wanneer men de Cru’s proeft zal men constateren dat elke Cru een geheel eigen karakter heeft. Moulin-à-Vent is bijvoorbeeld de krachtigste Beaujolais terwijl Juliénas soepeler en eleganter van smaak is. 

Van deze wijngaard komen kwalitatief hoogwaardige druiven. De ligging op het zuiden, aan de voet van een indrukwekkende heuvelrug is ideaal. Louis Latour heeft de exclusiviteit van deze wijngaard. 

Smaaktypering

De keldermeester van het huis Louis Latour voedt deze wijn op en bottelt hem in de lente volgend op de oogst. Daardoor is het een jeugdige, frisse wijn met weinig tannine en een zachte en mondvullende smaak.

Toepassing

Omdat Latour deze wijn traditioneel opvoedt, kunt U hem voor een wijn uit dit gebied, vrij lang (circa 5 jaar) bewaren. Vanaf de eerste tot de laatste dag is hij licht en aangenaam. 

U kunt hem gekoeld (15 à 16°C) serveren bij vis of een koud buffet. Deze wijn serveert U op 

16 à 18° C bij alle vlees- en gevogeltegerechten of  ‘s avonds bij een stukje kaas.

Druivensoorten

Gamay.