Louis Latour - Pommard

Wijnhuis
Maison Louis Latour behoort met zijn meer dan 200-jarig bestaan tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Behalve uit eigen wijngaarden betrekt Latour zijn druiven van wijnboeren waarmee men vaak al generaties lang een band heeft en die de wensen van dit huis maar al te goed kennen. Behalve in de Bourgogne is Latour ook actief in de Ardèche en de Provence, waar men inmiddels uitstekende Chardonnay-, respectievelijk Pinot Noir-wijnen produceert.

De wijngaarden van Pommard bevinden zich vrijwel rondom het dorp. Ze beslaan een kleine 340 hectare, hetgeen heel wat minder is dan in de vorige eeuw. Zo telde Pommard in 1826 ruim 700 hectare; de kans lijkt echter groot dat hier alles onder viel, dus ook de wijngronden die eenvoudige slobberwijn produceerden. En deze worden sinds de wet op herkomstbenamingen natuurlijk niet meer meegerekend. Net als van o.a. Beaune en Volnay is geen wijngaard van Pommard destijds goed genoeg bevonden voor de betiteling Grand Cru, een feit waarop de inwoners heel laconiek reageren door te stellen dat dus alle premiers crus even goed zijn. Feit is niettemin dat bepaalde climats meestal betere wijnen produceren dan andere.

Smaaktypering
De Pommard bezit een vrij donkere, scharlakenrode kleur en een geur die doet denken aan leer, rijpe pruimen, zwarte bessen en een beetje chocolade. De smaak kan omschreven worden als ‘een echte mond vol wijn’, bijna kauwbaar.

Toepassing
Vanwege zijn volheid en kracht combineert de Pommard uitstekend met vele soorten wild.

Druivensoorten
Pinot Noir.

Contact

Postbus 66
5256 ZH Heusden
Kvk 181.20.654

E: info@heerenvanheusden.nl
T: 0031-(0)416-663025
F: 0031-(0)416-663475

Openingstijden
maandag t/m vrijdag:
08:30 – 17:00 uur

Donderdag 17 & vrijdag 18 mei zijn wij de gehele dag gesloten.