Maison Bérard - Châteauneuf-du-Pape

Wijnhuis

Maison Bérard is gevestigd in Bédarrides, een van de wijndorpen binnen de appellatie Châteaneuf-du-Pape. Naast het bezit van een uitgestrekte wijngaard in deze wijngemeente koopt Maison Bérard in de omstreken wijn bij boeren waarmee vaak al generaties lang een relatie bestaat. Het bijzondere van dit wijnhuis is dat het een groot deel van zijn wijnen niet direct in de verkoop brengt, maar ze laat rijpen in grote eiken foeders van 1.000 liter, die speciaal in de Elzas voor hen vervaardigd zijn. Wijnen van Bérard komen daardoor vaak pas op de markt op het moment dat deze bij de meeste andere producenten reeds verkocht en vaak  zelfs al gedronken zijn. De wijnen brengen vaak meerdere jaren in deze foeders door, waarbij het rijpingsproces door de grote hoeveelheid wijn bij elkaar zeer langzaam en evenwichtig verloopt, hetgeen resulteert in wijnen die niet alleen een mooi rijp karakter hebben, maar ook een grote vitaliteit hebben behouden.

Châteaneuf-du-Pape is met zijn wijngaardoppervlak van bijna 3000 ha de grootste AOC van Frankrijk. Het is misschien wel de meest bekende Franse wijn ter wereld. De bodemgesteldheid in dit zuidelijk deel van het Rhônedal wordt gekenmerkt door een alluviale bodem met grote ronde kiezelstenen. De stenen worden overdag verwarmd door de zon en geven die warmte ’s nachts weer af aan de wijnstok; een van de aspecten die dit terroir zo bijzonder maakt voor de productie van deze wijn.

Toen Pierre Bérard zich in het begin van deze eeuw in Châteauneuf vestigde, kocht hij grond aan op de zogenaamde Côtes des Crêtes (hanekam). Dit is de armste grond van het dorp Châteauneuf-du-Pape. Grond is er niet te bespeuren. Alleen stenen!

De wijnboeren die reeds sinds jaar en dag op de kleigrond in het dal hun wijngaarden hadden, dachten dat op de Côtes des Crêtes nooit goede wijn zou kunnen worden voortgebracht. Maar juist doordat de wortel van de druivenstok zo diep moet groeien om aan water te komen, komt zij alle mineralen die in de ondergrond aanwezig zijn tegen.

Smaaktypering

Een kapitale wijn met een reeds rijpend karakter, wat men in eerste instantie ziet aan de lichtbruine rand in het glas. Fonkelend rode, reeds gerijpte wijn, waarin vooral de Grenache-druif een rol speelt met zijn zwoelgeurend bouquet en genereuze, krachtige en toch fluweelzachte smaak.

Toepassing

Serveren bij rood vlees, groot wild en krachtige kaassoorten.

Druivensoorten

Grenache, Mourvedre en Syrah.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers