Château Belot 'Le Vignalet'

Wijnhuis

Château Belot is een familieonderneming die is opgebouwd tussen 1987, toen Jacques en Gisèle Belot hun eerste wijngaard kochten, en 1996. In dat jaar kochten de Belots Château du Tendon, een voormalig koninklijk jachthuis. In de loop van  de jaren voegden de kinderen Lionel en Karin zich bij het ouderlijk ‘team’ en zijn inmiddels verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de wijnmakerij. De gehele installatie is recentelijk vernieuwd en een nieuwe rijpingskelder is toegevoegd aan de bestaande gebouwen van het Château. Het domein omvat 25 ha met de appellatie Saint Chinian en 18 ha met de cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon en Viognier.

In het hartje van de Languedoc vinden we deze kleine wijngemeente met zijn bijzondere, milde microklimaat. In deze omgeving bestaat 80% van de grond uit kalkrijke klei en rotsachtige hellingen.

Smaaktypering

Deze fruitig en kruidig geurende rode wijn, gemaakt van Syrah-, Grenache- en Mourvèdredruiven, heeft een fluweelzachte smaak en subtiele tannines in de afdronk.

Toepassing

Serveert u de Château Belot ‘Le Vignalet’ buiten de maaltijd en bij lichtere (vlees)gerechten op 14-16ºC.

Druivensoorten

Syrah, Grenache en Mourvèdre.