Blush


Prijs:€ 6,95
Producent:Domaine Pujol Izard
Benaming:IGP Coteaux de Peyriac
Jaartal:2016
Inhoud:0,75 L
Categorie:Rosé wijn

Wijnhuis

Het Domaine Pujol-Izard is ontstaan door een samengaan van twee wijndomeinen, t.w. Domaine Pujol van Jean Claude & Ives Pujol in Saint Frichoux in de Languedocstreek en het Domaine André Izard, enkele kilometers verderop in Laure-Minervois. De totale oogst van de gezamenlijke 80 ha wijngaarden wordt gevinifieerd in de kelders in Saint Frichoux.


Deze interessante wijnstreek ontleent zijn naam aan het oude Katharenstadje Minerve. Imposant gelegen in het ruige en woeste landschap op een splitsing van twee door rivieren gevormde ravijnen. De bodem van de beide wijndomeinen bestaat uit wat men hier noemt ‘Balcon de l’Aude’, een kalk- en kleihoudende bovenlaag in combinatie met een steenachtige ondergrond. De wijngaarden liggen verspreid over het midden van de ‘Mourels’, hellingen van heuvels die bedekt zijn met naaldbomen, groene eiken en amandelbomen. Omgeven door al deze wilde geuren groeien de wijnstokken, die zich koesteren in de uitbundige mediterrane zon. Diepgeworteld in deze bijzondere bodem. Daar dankt deze wijn zijn finesse en generositeit aan.


Het Mediterrane klimaat en de klei- en kalkhoudende ondergrond, geven de wijn een volle karakteristieke smaak met veel finesse. Zijn kleur heeft grote gelijkenis met die van een rosé uit de Provence. Dus lichter dan de meest andere rosé’s, vandaar zijn naam ‘Blush’.


Blush is een Amerikaanse uitvinding uit de jaren ’70, toen er een grote vraag ontstond naar witte wijn, terwijl er niet voldoende witte druiven beschikbaar waren om die wijn van te maken. Men besloot op een gegeven moment om dan maar witte wijn van rode druiven te gaan maken.


In Italië maakte men deze witte wijn van de Pinot Grigio-druif, die uiteindelijk nog een klein beetje een rozige kleur had. Toen nog niet alle druivensuikers waren vergist was Blush geboren. Ook bij Pujol-Izard is dit fenomeen niet onopgemerkt gebleven.


Smaaktypering

De Pujol-Izard Blush is een rosé waarbij de schil van de druif slechts heel korte tijd meegist, vandaar zijn lichte kleur ‘Blush’. Het is een milde soepele rosé, met een zacht volle smaak.


Toepassing

Door zijn aangenaam lichtvoetig karakter is hij uitstekend als aperitiefwijn, maar ook als begeleider van voorgerechten komt hij zeer goed tot zijn recht. Serveert U de wijn licht gekoeld op ± 8ºC.


Druivensoorten

Cinsault, Grenache, Carignan en Syrah.


Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers


Terug
Winkelmandje
Geen producten in uw mandje !



Contact



Postbus 66
5256 ZH Heusden
Kvk 181.20.654


E: info@heerenvanheusden.nl
T: 0031-(0)416-663025
F: 0031-(0)416-663475


Openingstijden
maandag t/m vrijdag:
08:30 – 17:00 uur



Bankrelaties

ABN AMRO:

NL08ABNA0522536506


ING:

NL37INGB0001959433