Domaine Pujol-Izard Rosé

Wijnhuis

Het Domaine Pujol-Izard is ontstaan uit een joint-venture van een tweetal wijndomeinen, t.w. Domaine Pujol van Jean Claude & Ives Pujol in Saint Frichoux in de Languedocstreek en het Domaine André Izard, enkele kilometers verderop in Laure-Minervois. De totale oogst van de gezamenlijke 80 ha wijngaarden wordt gevinifieerd in de kelders van Saint Frichoux.

Deze interessante wijnstreek ontleent zijn naam aan het oude Katharenstadje Minerve. Imposant gelegen in het ruige en woeste landschap op een splitsing van twee door rivieren gevormde ravijnen. De bodem van de beide wijndomeinen bestaat uit wat men hier noemt ‘Balcon de l’ Aude’, een kalk- en kleihoudende bovenlaag in combinatie met een steenachtige ondergrond. De wijngaarden liggen verspreid over het midden van de ‘Mourels’, hellingen van heuvels die bedekt zijn met naaldbomen, groene eiken en amandelbomen. Omgeven door al deze wilde geuren groeien de wijnstokken, die zich koesteren in de uitbundige mediterrane zon. Diepgeworteld in deze bijzondere bodem. Daar dankt deze wijn zijn finesse en generositeit aan.

Het Mediterrane klimaat en de klei- en kalkhoudende ondergrond, geven de wijnen een volle karakteristieke smaak met veel finesse.

Smaaktypering

De Domaine Pujol-Izard Rosé is lichtroze van kleur. Zijn geur is fijn met licht rood fruit en mineralen.

Toepassing

Lekker bij gegrilde groenten, kip en natuurlijk buiten de maaltijd.

Druivensoorten

Carignan, Cinsault en Syrah.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers