Maison Bérard - Muscat de Rivesaltes

Wijnhuis

Maison Bérard is gevestigd in Bédarrides, een van de wijndorpen binnen de appellatie Châteaneuf-du-Pape. Naast het bezit van een uitgestrekte wijngaard in deze wijngemeente koopt Maison Bérard in de omstreken wijn bij boeren waarmee vaak al generaties lang een relatie bestaat. Het bijzondere van dit wijnhuis is dat het een groot deel van zijn wijnen niet direct in de verkoop brengt, maar ze laat rijpen in grote eiken foeders van 1.000 liter, die speciaal in de Elzas voor hen vervaardigd zijn. Wijnen van Bérard komen daardoor vaak pas op de markt op het moment dat deze bij de meeste andere producenten reeds verkocht en vaak  zelfs al gedronken zijn. De wijnen brengen vaak meerdere jaren in deze foeders door, waarbij het rijpingsproces door de grote hoeveelheid wijn bij elkaar zeer langzaam en evenwichtig verloopt, hetgeen resulteert in wijnen die niet alleen een mooi rijp karakter hebben, maar ook een grote vitaliteit hebben behouden.

Het plaatsje Rivesaltes ligt even ten noorden van de stad Perpignan, hart van de Roussillon. Dit is het zuidelijkste wijngebied van Frankrijk en ligt tegen de oostpunt van de Pyreneeën, aan de Middellandse Zee.

In het verre verleden is het gebied eeuwenlang Spaans grondgebied geweest, hetgeen nog steeds te merken is in de taal (men spreekt Catalan) en in kunstuitingen en tradities. Men produceert hier op de zeer gevarieerde bodems en heuvels een gevarieerd gamma aan rode, witte en roséwijnen.

De plaats Rivesaltes is bekend vanwege de aanplant en productie van zoete Muscat. Daar maakt men de z.g. Vins Doux Naturels van. Circa 90% van alle Vins Doux Naturels uit Frankrijk is afkomstig uit de Roussillonstreek. De gisting wordt voortijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Hierdoor blijft een hoog gehalte aan restzoet achter. Naast wijn is hier tevens de fruitteelt zeer belangrijk.

Smaaktypering

Goudgeel gekleurde wijn met een zeer druivig aroma met zwoele en ook frisse accenten. De mooie balans tussen suikers en zuren geven een plezierige en elegante smaakindruk.

Toepassing

De wijn dient goed gekoeld te worden en kan gedronken worden als aperitief en als dessertwijn. In de streek zelf gebruikt men de wijn vaak om meloen in te drenken en vormt zo een heerlijk fris en fruitig voorgerecht.

Druivensoorten

Muscat.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers