Wijnhuis Maison Louis Latour behoort met zijn meer dan 200-jarig bestaan tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Behalve uit eigen wijngaarden betrekt Latour zijn druiven van wijnboeren waarmee men vaak al generaties lang een band heeft en die de wensen van dit huis maar al te goed kennen. Behalve in de Bourgogne is Latour ook actief in de Ardèche en de Provence, waar men inmiddels uitstekende Chardonnay-, respectievelijk Pinot Noir-wijnen produceert. Het zuidelijkste deel van de beroemde Bourgogne heet Côte Chalonnaise. Een lang en smal wijngebied, waar de namen van alle dorpjes de uitgang -Y- hebben. Zo ook het dorpje Rully. Het is één van de noordelijkste dorpen van de Côte Chalonnaise. Als U namelijk de Côte d’Or verlaat, is het eerste dorpje wat U treft Rully. Smaaktypering Rully had al vele jaren een grote naam voor zijn robuuste witte wijnen. Sinds circa 20 jaar wordt er nu echter ook de Pinot Noir-druif aangeplant. Hier brengt de druif een, voor een Bourgogne,  donkerrode wijn voort. De bodemstructuur is nogal kalkhoudend en op deze grond geeft de Pinot Noir een krachtige en uitgesproken wijn. Wijn spijs combinatie U kunt nu al genieten van zijn fruitige geuren maar opent U de fles dan wel circa één uur voor het serveren. U mag hem ook nog rustig 8 à 10 jaar bewaren. Serveert U hem op circa 18° C. Deze wijn is een prima begeleider van mooie vleesgerechten. Druivensoorten Pinot Noir. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers