La Vie est belle avec Boizel! Wijnhuis Het Champagnehuis Boizel is sinds 1834 gevestigd in Epernay. De huidige directeur Florent Roques Boizel, is de kleinzoon van de in Amsterdam geboren Erica Boizel-Hötte. De Champagne van Boizel is fris en fruitig van smaak. Deze topchampagne wordt voornamelijk verkocht in de beste restaurants van Frankrijk, Engeland en Nederland. Madame Boizel heeft er altijd de voorkeur aan gegeven om te investeren in een goed product in plaats van in reclame. Immers iets goeds is altijd maar in beperkte hoeveelheid beschikbaar. Over de hele wereld zweren kenners bij de fijne kwaliteit van Boizel. Tijdens vergelijkende proeverijen eindigt deze Champagne regelmatig op de beste plaatsen. Het Vaticaan betrekt al jaren Champagne bij Boizel. De Aga Khan was er een liefhebber van, evenals Hitchcock, Ernest Hemmingway en Churchill. Pure precisie – een Brut Nature Champagne zonder toevoeging van suiker. De Ultime Zéro van Boizel is een champagne van zeldzame zuiverheid en verfijning. Deze brut nature bevat geen toegevoegde dosage en laat het karakter van de druiven en het terroir volledig tot hun recht komen. De kleur is helder goudgeel met een fijne, levendige mousse. In de neus openbaren zich elegante aroma’s van witte perzik, citrus, geroosterde amandelen en een subtiele florale toets. In de mond toont de champagne een indrukwekkende frisheid en precisie, met tonen van rijp wit fruit, brioche en een kalkachtige mineraliteit die uitmondt in een pure, verfrissende afdronk. Smaaktypering Zeer droog, fris en mineraal. Strakke zuren, citrus, wit fruit, subtiele toast en een krijtachtige elegantie. Toepassing Oesters, sashimi, ceviche, schaal- en schelpdieren of lichte vegetarische gerechten. Ook ideaal als aperitief voor liefhebbers van pure Champagne. Druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers