Wijnhuis Het dorp Aniane, vlakbij Montpellier, dat bij ons associaties met Astérix en Obélix oproept, kent vele intriges. Zo wist de gemeenteraad, onder leiding van Manuel Diaz, het Amerikaanse huis Mondavi te beletten om ruim 100 ha bosgrond tot wijngaard te ontginnen. Dit betekende een directe overwinning voor de lokale wijnproducenten. Doordat Danielle Vialard (van het bekende – Cru Bourgeois – Château Cissac) haar kwaliteit als oenologe al lang in de Médoc heeft bewezen, had men er in Aniane geen bezwaar tegen dat zij zich daar wel vestigde. Men was er zelfs zeer vereerd. La Chapelle is een van de oudste wijndomaines van het dorp. Door gebrek aan opvolging kwam het in handen van Danielle Vialard. Deze wijn wordt voortgebracht door de uit Bordeaux afkomstige Cabernet Sauvignon. Smaaktypering Deze wijn heeft een rijke smaak als van zwarte bessen, met een gestructureerde afdronk. Wijn spijs combinatie Bij rood vlees, smaakvolle pasta’s, lamsgerechten, sterk smakende kazen en chocolade (vooral puur). Druivensoorten Cabernet Sauvignon. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers