WijnhuisMaison Louis Latour behoort met zijn meer dan 200-jarig bestaan tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Behalve uit eigen wijngaarden betrekt Latour zijn druiven van wijnboeren waarmee men vaak al generaties lang een band heeft en die de wensen van dit huis maar al te goed kennen. Behalve in de Bourgogne is Latour ook actief in de Ardèche en de Provence, waar men inmiddels uitstekende Chardonnay-, respectievelijk Pinot Noir-wijnen produceert. Het beroemde wijngebied “la Côte d’Or” is verdeeld in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. De wijnen uit de Côte de Nuits zijn vol en stoer. De Côte de Beaune is beroemd om zijn ronde, elegante rode en witte wijnen. Eén van de belangrijkste gemeente-appellations van de Côte de Nuits is Gevrey-Chambertin. Het wijngaardareaal beslaat ongeveer 430 ha. De bodem is rijk aan mineralen en kalkresten. Dat is zeer gunstig voor de druivenstokken en de uiteindelijke wijn. SmaaktyperingDe wijnen van Gevrey-Chambertin zijn krachtig en toch licht. Ze combineren gratie met gespierdheid, waarvan bouquet en smaak een overrompelende hevigheid kunnen bezitten. Wijn spijs combinatieDe Gevrey-Chambertin is perfect te combineren met haarwild, diverse kazen en gebraden rood vleesgerechten. Serveertemperatuur 15-16 graden Celsius. DruivensoortenPinot Noir. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers