La Vie est belle avec Boizel! Wijnhuis Het Champagnehuis Boizel is sinds 1834 gevestigd in Epernay. De huidige directeur Florent Roques Boizel, is de kleinzoon van de in Amsterdam geboren Erica Boizel-Hötte. De Champagne van Boizel is fris en fruitig van smaak. Deze topchampagne wordt voornamelijk verkocht in de beste restaurants van Frankrijk, Engeland en Nederland. Madame Boizel heeft er altijd de voorkeur aan gegeven om te investeren in een goed product in plaats van in reclame. Immers iets goeds is altijd maar in beperkte hoeveelheid beschikbaar. Over de hele wereld zweren kenners bij de fijne kwaliteit van Boizel. Tijdens vergelijkende proeverijen eindigt deze Champagne regelmatig op de beste plaatsen. Het Vaticaan betrekt al jaren Champagne bij Boizel. De Aga Khan was er een liefhebber van, evenals Hitchcock, Ernest Hemmingway en Churchill. Pure precisie – een Brut Nature Champagne zonder toevoeging van suiker. De Ultime Zéro van Boizel is een champagne van zeldzame zuiverheid en verfijning. Deze brut nature bevat geen toegevoegde dosage en laat het karakter van de druiven en het terroir volledig tot hun recht komen. De kleur is helder goudgeel met een fijne, levendige mousse. In de neus openbaren zich elegante aroma’s van witte perzik, citrus, geroosterde amandelen en een subtiele florale toets. In de mond toont de champagne een indrukwekkende frisheid en precisie, met tonen van rijp wit fruit, brioche en een kalkachtige mineraliteit die uitmondt in een pure, verfrissende afdronk. Smaaktypering Zeer droog, fris en mineraal. Strakke zuren, citrus, wit fruit, subtiele toast en een krijtachtige elegantie. Toepassing Oesters, sashimi, ceviche, schaal- en schelpdieren of lichte vegetarische gerechten. Ook ideaal als aperitief voor liefhebbers van pure Champagne. Druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers
Wijnhuis Het Champagnehuis Boizel is sinds 1834 gevestigd in Epernay. De huidige directeur Florent Roques Boizel, is de kleinzoon van de in Amsterdam geboren Erica Boizel-Hötte. De Champagne van Boizel is fris en fruitig van smaak. Deze topchampagne wordt voornamelijk verkocht in de beste restaurants van Frankrijk, Engeland en Nederland. Madame Boizel heeft er altijd de voorkeur aan gegeven om te investeren in een goed product in plaats van in reclame. Immers iets goeds is altijd maar in beperkte hoeveelheid beschikbaar. Over de hele wereld zweren kenners bij de fijne kwaliteit van Boizel. Tijdens vergelijkende proeverijen eindigt deze Champagne regelmatig op de beste plaatsen. Het Vaticaan betrekt al jaren Champagne bij Boizel. De Aga Khan was er een liefhebber van, evenals Hitchcock, Ernest Hemmingway en Churchill. De Grand Vintage 2015 van Boizel is een schitterende expressie van een uitzonderlijk wijnjaar. Na jaren rijping op de fijne gistlagen toont deze vintage champagne een indrukwekkende balans tussen kracht en verfijning. De kleur is helder goudgeel met een levendige, verfijnde mousse. In de geur domineren rijpe peer, witte perzik, citrusbloesem en fijne briochetonen. De smaak is rijk en elegant tegelijk, met frisse zuren, subtiele toast en een minerale, lang aanhoudende afdronk. Smaaktypering Elegant, complex en levendig. Aroma’s van rijp wit fruit, citrus, geroosterde amandel en fijne mineraliteit. Toepassing Fijne gerechten zoals kreeft, coquilles, kalfsfilet of een klassieke tarte tatin. Ook schitterend als feestelijk aperitief bij bijzondere gelegenheden. Druivensoorten Pinot Noir en Chardonnay. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers
Tweede wijn van Château Montrose
Wijnhuis Dit is ongetwijfeld één van de meest gereputeerde en beroemdste wijnhuizen van Bordeaux. Het 94 hectaren tellende complex, ligt in de gemeente Saint Estèphe in de Médoc. De wijngaarden zijn gesitueerd rondom het Château, een charmant herenhuis, het huis van de wijnmaker en het keldercomplex. Het Château prijkt met zijn kelders op een uitgestrekte kiezelkruin, niet ver van de Gironde. De wijnstokken zijn geplant op kiezelhoudende heuvels, met kiezellagen van 4 tot 6 meter diep. De klei- en mergelhoudende ondergrond houdt het grondwater vast en in tijden van grote droogte, hebben de druivenstokken dan toch nog voldoende grondwater om te groeien. Sinds de oogst van 1989 is Château Montrose één van de uitblinkers van Bordeaux. Na de traditionele vergisting, ondergaat de wijn een houtopvoeding van 19 maanden, waardoor de wijn een grote rijkdom aan tannines vertoont. Smaaktypering Een monumentale wijn met een massieve inktachtige kleur, een fantastisch bouquet met een zeer complexe gespierde afdronk. Toepassing Château Montrose bezit een grote rijkdom aan tannines, waardoor hij ten minste 10 jaar moet worden weggelegd. Druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers
Wijnhuis Château Talbot dankt zijn naam aan de heroïsche Engelse bevelhebber Connetable Talbot, die in 1453 bij de Slag van Castillon sneuvelde. Het grootste en één van de oudste Château van Saint Julien, is ideaal gesitueerd op korte afstand van de Gironde, waar de wijngaarden op een ondergrond van fijn kiezel liggen en één van de mooiste rode wijnen van Saint Julien voortbrengen. Sinds 1917 behoort het Château toe aan de familie Cordier. Diverse generaties van deze familie tonen dat zij zich het belang van kwaliteit realiseren. Traditionele en moderne methodes worden naast elkaar gebruikt. De interactie tussen mens en natuur en een al eeuwenoude kennis van dit uitstekende terroir, leveren elk jaar een verschillende wijn, maar wel een wijn die zeer zeker complex en mooi in balans is. De Connétable is de tweede wijn van het beroemde Château Talbot. Smaaktypering In zijn geur herkent U aroma’s van zwarte bessen en jong rood fruit. Zijn afdronk is zacht en soepel van smaak met pittige tannines, die verraden dat hij zeer zeker nog enkele jaren kan ouderen. Wijn spijs combinatie Serveert U hem op ongeveer 16-18º bij een mooi vleesgerecht. Druivensoorten Cabernet Sauvignon en Merlot. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers
Wijnhuis Château Talbot dankt zijn naam aan de heroïsche Engelse bevelhebber Connetable Talbot, die in 1453 bij de Slag van Castillon sneuvelde. Het grootste en één van de oudste Château van Saint Julien, is ideaal gesitueerd op korte afstand van de Gironde, waar de wijngaarden op een ondergrond van fijn kiezel liggen en één van de mooiste rode wijnen van Saint Julien voortbrengen. Sinds 1917 behoort het Château toe aan de familie Cordier. Diverse generaties van deze familie tonen dat zij zich het belang van kwaliteit realiseren. Traditionele en moderne methodes worden naast elkaar gebruikt. De interactie tussen mens en natuur en een al eeuwenoude kennis van dit uitstekende terroir, leveren elk jaar een verschillende wijn, maar wel een wijn die zeer zeker complex en mooi in balans is. Smaaktypering Na de traditionele vergisting ondergaat de wijn een houtlagering van anderhalf jaar op deels (50%) nieuwe eikenhouten vaten. Het hout is mooi met het fruit verweven. De wijn heeft fruit en finesse. Wijn spijs combinatie Nu serveren bij rood vlees en wilgerechten. Serveert U Château Talbot niet te koud op ± 17ºC. Druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers
Wijnhuis Dankzij de tomeloze inzet van de talentvolle wijnmaakster, Bernadette Villars, die helaas veel te vroeg overleed, is Château La Gurgue weer echt op de kaart gezet. Haar dochter Claire heeft het werk van haar moeder gedreven voort gezet en daardoor behoort Château La Gurgue nu tot één van de beste Crus Bourgeois van Margaux. Smaaktypering Dankzij de houtopvoeding op gedeeltelijk nieuwe eikenhouten vaten, combineert de wijn elegantie met concentratie en smakelijkheid met verfijning. Naast zijn houttonen, ontdekt U in deze elegante en verfijnde wijn ook een delicieuze fruitigheid: zwarte bessen, bramen en bosbessen. Toepassing Serveert U Château La Gurgue op ± 16º C bij lamsvlees of harde kazen. Druivensoorten Cabernet Sauvignon en Merlot. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers
