Nieuwsbrief
Wit en rood
Het verschil is groot
De uitstekende kwaliteit gelijk
De Picpoul de Pinet 2020 smaakt nu, in zijn prille jeugd, al heerlijk sprankelend. Daarom wordt hij ook wel “lippenprikker” genoemd. Na enige flesrijping wordt zijn aangename afdronk, fris, mollig en zacht.
Deze witte wijn, van Picpoul-druiven, van het Domaine Gaujal, is een heerlijke aperitiefwijn. Hij is bovendien de perfecte begeleider van vissen, oesters en mosselen, die vlakbij het dorp Pinet, uit de zee komen.
Pinet ligt aan de kust, op 30 km ten zuidwesten van Montpellier. Op dezelfde afstand ten noorden van Pinet ligt, het door rode wijnen gereputeerde wijndorp Aniane.
Op de achterkant van deze brief, leest u meer over dit dorp.
De familie Vialard, van het bekende Château Cissac (hun Cru Bourgeois staat op het bestelformulier), startte in 2000 in Aniane het domein:
Een uitstekende rode wijn van Cabernet Sauvignon-druiven.
De wijngaarden van het dorp Aniane, liggen op de zuidelijke uitlopers van de Cevennen. Dit dorp heeft een rijke historie. Maar pas sinds de tweede helft van de vorige eeuw, komen hier hoogwaardige wijnen vandaan.
Het bekendste wijndomein van Aniane (waarvan de 2019 voor € 5219,00 per fles werd verkocht) is La Grange des Pères. Laurent Vaillé, de talentvolle eigenaar van dit domein, is helaas in april van dit jaar, op 58-jarige leeftijd overleden.
De kwaliteitsbewuste producenten, die zich na WOII in Aniane vestigden, plantten er allemaal de, tot dan toe daar onbekende, Cabernet Sauvignon. Zij wisten enkele op massaproductie gerichte producenten buiten het dorp te houden.
De komst van de familie Vialard uit de Médoc, werd uiteraard toegejuicht. Die hadden immers al lang met de Cabernet Sauvignon hun sporen verdiend. Die druif geeft in Aniane een vol smakende, dieprode wijn met de geur van zwarte bessen. Deze wijn, uit het warme en droge binnenland, heeft een rijke smaak met rijpe, zachte tannines.
Wit – Louis Latour – 2019
Rood – Louis Latour – 2019
Bij warm weer drinken wij hem graag iets gekoeld (10 à 12ºC).
Wit – Rheinhessen – Dr Schulz
De druiven voor deze wijn groeien, ten zuiden van de stad Bingen aan de Rijn, op een bodem van vette klei en kalk. Deze druif noemt men in de Elzas Pinot Blanc. Deze witte wijn is droger, dan de meeste Duitse wijnen vroeger waren. Hij heeft een laag alcoholgehalte en hij smaakt licht en vriendelijk.
Hij is absoluut niet zoet. Zijn smaak is mild. Daarom kunt u er op vele momenten van genieten. Wij denken dan aan het aperitief, een koud buffet of gerechten met romige sauzen.
Omdat u er absoluut geen zuren in bespeurt, zal zijn zachte karakter u vooral ook ’s avonds
Rood – Merlot – 2019
De Merlot-druif, die haar reputatie dankt aan de fluweelzachte rode wijnen van Saint Emilion, geeft hier in het zuiden, een warme, dieprode en soepele wijn.
Uiteraard graag van u vernemend,
Met vriendelijke groet,
A. Groeneveld
PS Om met een ander deel van ons assortiment (hernieuwd) kennis te maken, staan op de website weer proefpakketten.
Selectie wijnen
Hieronder vindt u de selectie van deze maand.
